24 июля 2013 г.

Кабачки или огурцы,
консервированные горячей заливкой


Огурцы, консервированные по этому рецепту, получаются очень вкусными. Моя подруга даже обижается, когда я не подаю их - например, к шампанскому. Но мне огурцы уже приелись. А кабачки - это песня!

Варенье без кипяченья.
Из яблок и смородины и не только

Это блюдо, которое не нужно кипятить, правильнее было бы назвать заготовкой для пирогов. Я чаще всего использую такое варенья в качестве начинки для блинчиков. Но оно очень вкусное и как самостоятельное лакомство.